Bulharská kuchyně je velmi bohatá na zeleninu a mléčné výrobky. Bulhaři se dokonce chlubí, že to byli právě oni, kdo vynalezli jogurt.

Mezi tradiční polévky patří například studená tarator z mléka a zeleniny. Další oblíbené polévky jsou ribena sup z ryb, škembe čorba ze zvířecích vnitřností a nebo bob čorba z fazolí.

Z hlavních jídel se často podávají

Domů si můžete odvézt například pálivé koření čubrica.

Co se týče nápojů, Bulharsko je proslavené hlavně svými víny. Přesto se v zemi běžně podávají i další alkoholické nápoje jako pivo a tradiční hroznová pálenka rakije, nebo bulharská specialita mastika (podobná řeckému ouzu). Z nealkoholických nápojů si můžete dopřát limonády známé i z ČR (Pepsi, Coca-Cola apd.), nebo silnou kávu.